在许多中国人的印象里,老挝不大、还很落后。
然而,随着全球生态旅游的兴起,老挝这个东南亚唯一的内陆国家,却以境内山峦起伏,森林密布,多彩风情而声名鹊起。
这个没有海岸线的国家,向远道而来的客人们展示着生活本来应该有的样子。
这里没有海岸线,但并不妨碍这里依然可以看到马甲线和比基尼~
东南亚最壮观的清晨布施
风雨千年不改
年澜沧王国的法昂王为什么选琅勃拉邦建都?在这样水月悠云的美景中,君王和将领哪有轻裘长剑,烈马狂歌的斗志?
令人难以置信的是,这个以小乘佛教为国教的王国,竟然在老挝统治了年之久,比中国的哪个王朝都长。看来以德服人,以佛理服人,也是治国的一种成功方式。
南康河与湄公河像两只臂弯拥抱着琅勃拉邦,这座有着上千年历史的老挝古都,一点也不像沧桑的老者,而像生性浪漫的青年。
琅勃拉邦除了被两条河流,还被层峦叠翠的山野绿色包围着,36座古老佛寺和上百幢法式殖民建筑将它点缀得风姿绰约。
每天清晨天还没亮,古城每座寺院都会准时走出一队化缘的僧人,年长的在前,年少的断后,赤足沿着固定的线路缓缓前行。他们就像橘红色光,划破了古城的黎明。
无论寒暑阴晴,布施者总是跪在路边,将糯米饭虔诚地放进和尚肩挎的竹篮铜钵中,然后双手合十,目送化缘队伍远去。
和尚们则一手托钵,一手施礼,给予布施者以无声的祝福。在化缘结束时,他们会静立一旁为布施者念一段感恩的经文。整个布施活动大约持续半小时。这是老挝最令人惊叹的人文奇观!
万荣,一座小城两样风情
万荣的地理位置恰好位于万象和朗勃拉邦两个主要城市之间,喀斯特地貌的青山绿水可媲美中国的桂林。
越战时期,这里是美军的机场。当战争硝烟散尽,西方人将万荣变成了休闲娱乐、户外运动的天堂。说到慢时光,在中国会想到丽江、大理;在老挝会想到的就是万荣。
或许因为过于自由的缘故,万荣一度大麻泛滥,经过政府整治之后,这里又恢复了健康的生机。
山水悠然的万荣除了一派田园风光,还有有许多新奇的玩法。比如让人半躺在轮胎上漂流南松河,渴了挥挥手,岸边会有人抛个缆绳过来,卖给你饮料,让你解渴之后继续漂流。
至于攀岩、探洞、徒步、热气球、动力滑翔伞、皮筏艇……只要你想要的户外活动,都可以在这里寻找到同行者。
万荣的黄昏非常迷人,尤其在南松河的竹桥两岸,灯火初上,绵延的喀斯特山峰与钴蓝色的天空映照在平缓流淌的河面上,营造出天堂般的梦幻氛围。
亲水餐厅的厨师正往鱼嘴里塞进香茅,然后放在炭火上烧烤。在河边选一个餐厅,找一处临水的榻坐下,一天的旅行以这么美妙的方式结束,你心里一定充满了对万荣山水的感恩。
老挝的美食
老挝是东南亚唯一的内陆国,国土分别与中国、泰国、越南、柬埔寨、缅甸接壤,所以老挝美食深受周边国家的影响,总体上比较像泰国菜。
只有品尝了背离日常味道的不可思议的异域菜肴,我才觉得旅行是全身心的。让眼睛、舌尖、胃……都参与了旅行。
啤酒
醇厚的口感以及浓香的麦芽味,造就了老挝啤酒的美名。老挝啤酒在各种国际赛事中,获得多项大奖。
在年被《纽约时报》广泛报道,老挝啤酒是世界十大名啤之一;《曼谷邮报》更将老挝啤酒比作啤酒中的奢侈品,东南亚遗忘的宝石!
糯米饭
糯米饭是老挝人最爱吃的主食,约占全部食物的70%。糯米饭的做法是:头天晚上用水浸泡糯米,第二天清晨把米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内,将其套架在盛水的陶钵口上,烧蒸。这种糯米蒸饭粘性好,软硬适中,香甜可口。
吃饭时,将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时,把饭篓的盖子打开,抓出一小团糯米饭,用手使劲攥、捏,然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。据说,饭团捏得越紧,吃起来越香。农村中用餐多不定时,经常是清晨蒸一锅糯米饭,储放于陶罐内,供一家全天食用,随吃随抓。
竹筒饭
竹筒饭是一种美味的食物。人们将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些鱼肉,有时加入椰子汁或椰蓉,混合后装入竹筒内,并用芭蕉叶封口,放在炭火上烧烤,竹筒变焦黑时,饭就熟了。劈开竹筒,一根长条饭上粘着一层竹膜,其味道清香可口,别具一番风味。
琅勃拉邦烤香肠
当地秘制的香肠,里面添加热带草本香料,口感独特,在老挝非常流行。
老挝烤鱼
老挝多河流,自然产好鱼,这里的鱼个大柔嫩还鲜美多汁。当地人最喜欢将这种扁鱼烤着吃。而且烤的方法很独特,把鱼内脏去净后塞上一把新鲜的柠檬草。
不但去腥,还让鱼平添一份柠檬的清香。最地道的老挝烤鱼吃法是用生的绿菜叶子包裹着凉米粉、生茄子和蘸着调料的鱼肉包一个大包,一口吞到嘴里。
老挝咖啡
老挝咖啡享誉盛名。在炎热的午后来一杯浓郁的冰黑咖啡也不失为一种享受。-KIP/杯。
老挝,不老。
老挝,正新。
来老挝旅行,与世界奇遇……
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