骆驼究竟有什么奇特之处？
很久很久以前，一场旱灾降临在南美洲大地上，在极度高温的环境下，仙人掌为了减少水分流失，逐渐将宽大的叶片退化成了尖刺，并且进化出能够储存更多水分的肉质根茎，而其他无法适应环境变化的植物，慢慢的也就灭绝了。南美洲从此变成了沙漠，只剩下少数的仙人掌与低矮的灌木顽强的活着。
而作为沙漠中为数不多的植物来源，仙人掌的尖刺成了有效阻止动物啃食的保命武器。其强大的生存能力让仙人掌几乎没有天敌，迅速在美洲沙漠地区蔓延开来。仙人掌的含水量高达85％-90％，这比咬一口爆汁的梨含水量都高。这对于生活在沙漠中缺少食物和水源的骆驼而言无疑是非常理想的食物。
那么骆驼是怎样细嚼慢咽吃下满身尖刺的仙人掌呢？
如果你掰开骆驼的嘴巴，你一定会被它口腔内部异形一般的组织震惊到。
骆驼的口腔内部生长着许多由角蛋白构成的乳突，这些肉刺状的乳突可以将仙人掌身上的刺梳理平整，以便骆驼咀嚼。并且这些乳突也相当坚硬，能够有效地防止骆驼被尖刺扎伤。
这些乳突平时会平行的贴合在骆驼的口腔壁，当食物进入口腔后乳突就会立起来，将仙人掌的尖刺梳理到一个方向，并且对仙人掌进行反复的碾压，将尖刺全部折断。
不仅如此，骆驼的口水还能够软化仙人掌的尖刺，防止食道被划伤。然而，骆驼能吞下仙人掌，并不代表它就没有了杀伤力。没有被充分咀嚼到的部分还是相当危险。那么骆驼是怎么化解危险的呢？这就要归功于它强大的胃部结构了。
和人类不同，骆驼拥有3个胃室，其中第一个空间非常大的是瘤胃，骆驼吞咽进去的食物首先来到这里，瘤胃中几乎没有胃酸，非常适合微生物生存，大量的微生物在这里将食物软化分解，而骆驼也会时不时的通过反刍将食物送回口腔继续研磨，之后再一次进入瘤胃。经过多次研磨分解只剩少量还未完全消化的食物，另外两个胃室就慢慢消化吸收了。
这就是骆驼在这场漫长的食物战争中，进化出的强大生存能力。
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